Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Информация к новости
  • Просмотров: 22583
  • Автор: adminfomin
  • Дата: 27-01-2015, 22:46
27-01-2015, 22:46

моя профессия

Категория: ---

моя профессия

Моя профессия – профессия будущего!
Мною была выбрана профессия повара. На вопрос, почему я выбрала именно её, ответить однозначно сложно. Может быть потому, что востребованность таких специалистов в перспективе. Кроме того, данная профессия является одной из самых популярных.
Приготовить что-то быстро и вкусно может каждый, но повара делают с продуктами нечто большее. Они не просто следуют требованиям рецепта, в нужных пропорциях смешивая ингредиенты и доводя продукты до готовности. Обширные познания в сфере физиологии, химии, изобразительного искусства, а также чувство меры и особая инструкция формируют то, что мы называем кулинарными шедеврами.
Профессия повара имеет несколько направлений. Повар, кондитер занимается добавлением сладостей. Эта специализация требует наличие развитой фантазии и тонкого художественного вкуса, так как очень важно не только приготовить кондитерское изделие, но и интересно украсить его.
Повар-технолог принимает сырье, следит за его качеством, отмеряет необходимое количество продуктов, согласно порциям, а также следит за соблюдением рецептуры и калорийности питания.
Шеф-повар сочетает в себе функции администратора и повара.
Это еще ипрофессионалвысокого качества, который изобретает новые блюда и улучшает существующие рецепты.
Имеет профессия повара плюсы и минусы. К недостаткам можно отнести большую психологическую и физическую нагрузку.
Работа повара требует постоянной и полной отдачи, повышенной концентрации внимания, а также ответственность.
Несомненными преимуществами являются наличие постоянного спроса на этот вид деятельности. Вероятность профессионального роста и получения полезных в повседневной жизни навыков. Помимо того, это прекрасная возможность реализовывать свой творческий потенциал и создать нечто оригинальное.
Я сделала свой выбор в профессии и хочу реализовать себя в ней. Главное – верить в свои силы, знания и все получится в этой нужной профессии.

Пантелеева Ксения.

Мои достижения
за время обучения в Карсунском технологическом техникуме:
1) Грамота за занятое II место в конкурсе профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер», 2013 г.
2) Грамота за занятое III место в номинации «Сервировка стола» областного фестиваля Арт-Профи Слёт «Профессии будущего», 2014 г.
3) Диплом участника в номинации «Кулинарное искусство» V региональных дельфийских игр, 2014 г.
Информация к новости
  • Просмотров: 14981
  • Автор: adminfomin
  • Дата: 27-01-2015, 22:20
27-01-2015, 22:20

встреча с губернатором

Категория: ---

22 января 2015 г. р.п. Вешкайма состоялась встреча Губернатора-Председателя Правительства Ульяновской области С.И. Морозова с выпускниками школ 2015 года, представителями ВУЗов, средних профессиональных образовательных учреждений, ведущих работодателей Ульяновской области в рамках акции «Жить и работать в Ульяновской области». Студенты и преподаватели нашего техникума приняли участие в данной встрече, провели презентацию о деятельности техникума, показали мастер - класс по сервировке стола к обеду.
встреча с губернатором


Светова Екатерина и Гундров Александр представили ученикам школ Вешкаймского района профессии, которым обучают в техникуме.

встреча с губернатором

Мастер – класс «Сервировка стола» провела преподаватель Курденева О.А.
Информация к новости
  • Просмотров: 754
  • Автор: adminfomin
  • Дата: 27-01-2015, 22:13
27-01-2015, 22:13

совет профилактики

Категория: ---

21 января 2015 года в техникуме прошел Совет профилактики с участием участкового уполномоченного и представителей органов опеки и попечительства, на котором были рассмотрены вопросы: итоги работы по профилактики правонарушений за первое полугодие 2014-2015 уч. года, поведение студентов, пропускающих занятия без уважительной причины и не аттестованных по многим предметам. А так же был проведен анализ причин, способствующих асоциальному поведению студентов и рассмотрены пути совместного решения данных проблем.