«Сладкая мечта детства»

Мечта многих ребят – попасть на кондитерскую фабрику. Ведь никто так сильно не любит сладкое, как дети. Осуществить мечту довольно просто. Партнер ОГБПОУ КаТТ кондитерская фабрика «Семёновна»  24 ноября 2021 года организовали для студентов 2 и 4 курса групп 46 и 44 по специальности «Повара, кондитер» экскурсию.  

Подробно об истории названия фабрики, новом цехе и оборудовании для производства сладких изделий студентам рассказал учредитель кондитерской фабрики «Семёновна» Ялов Евгений Викторович. Ребятам разрешили пройти в новый, недавно созданный, цех, который производит глазированные пряники. Затем ребят проводили на производство печенья и мармелада. Директор фабрики Самигулин Рамиль Талгатович рассказал, что для пряников сначала замешивается тесто, которое переходит на конвейер, где его нарезают на фигуры, запекают. После «жаркого путешествия» пряники обдувают, чтобы немного остудить перед покрытием глазурью, ну, а затем они поступают в упаковку. Упаковка происходит вручную. И вот готовая продукция укладывается, а затем вывозится на склад, где ждет своей отгрузки. От конвейера до покупателя продукция идет не более 3-5 дней, поэтому она всегда остается свежей, очень вкусной и востребованной. 

«Сладкая мечта детства»

Мечта многих ребят – попасть на кондитерскую фабрику. Ведь никто так сильно не любит сладкое, как дети. Осуществить мечту довольно просто. Партнер ОГБПОУ КаТТ кондитерская фабрика «Семёновна»  24 ноября 2021 года организовали для студентов 2 и 4 курса групп 46 и 44 по специальности «Повара, кондитер» экскурсию.  

Подробно об истории названия фабрики, новом цехе и оборудовании для производства сладких изделий студентам рассказал учредитель кондитерской фабрики «Семёновна» Ялов Евгений Викторович. Ребятам разрешили пройти в новый, недавно созданный, цех, который производит глазированные пряники. Затем ребят проводили на производство печенья и мармелада. Директор фабрики Самигулин Рамиль Талгатович рассказал, что для пряников сначала замешивается тесто, которое переходит на конвейер, где его нарезают на фигуры, запекают. После «жаркого путешествия» пряники обдувают, чтобы немного остудить перед покрытием глазурью, ну, а затем они поступают в упаковку. Упаковка происходит вручную. И вот готовая продукция укладывается, а затем вывозится на склад, где ждет своей отгрузки. От конвейера до покупателя продукция идет не более 3-5 дней, поэтому она всегда остается свежей, очень вкусной и востребованной. 

20 ноября в Ульяновской области стартовал X открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Ульяновской области». ОГБПОУ «Карсунский технологический техникум» участвует в чемпионате по трем компетенциям. 

Кондитерское дело - Мурсалимова Адиля, студентка 3 курса.

Сварочные технологии - Малышев Вадим, студент 3 курса.

Эксплуатация с/х машин - Матрехин Евгений, студент 3 курса.

В качестве экспертов на площадках работают наши опытные мастера п/о и преподаватели Чернов А.В., Данилин А.С., Поликарпова А.М., Норматова Н.А.

Пожелаем успешной работы педагогам и удачи студентам!

В третий раз 19 ноября в рамках проекта «Билет в будущее» Карсунский технологический техникум встречал учащихся МКОУ  Языковская СШ им. Н. М. Языкова.  С ребятами опытные педагоги провели квест-игру по профессиональному направлению «Юрист». Группа учащихся приняли участие в профпробе по профессиональному направлению «Повар, кондитер», где приготовили аппетитные равиоли со шпинатом и рикоттой. 

В третий раз 19 ноября в рамках проекта «Билет в будущее» Карсунский технологический техникум встречал учащихся МКОУ  Языковская СШ им. Н. М. Языкова.  С ребятами опытные педагоги провели квест-игру по профессиональному направлению «Юрист». Группа учащихся приняли участие в профпробе по профессиональному направлению «Повар, кондитер», где приготовили аппетитные равиоли со шпинатом и рикоттой.